Como fazer o molho para costeletas de porco: o segredo da receita de molho mais popular da internet
Nos últimos 10 dias, os temas alimentares continuaram a esquentar nas redes sociais, principalmente a discussão sobre o molho de costeleta de porco. Quer se trate de uma cozinha caseira ou de um chef de restaurante, um molho delicioso pode melhorar o sabor das costeletas de porco em vários níveis. Este artigo combinará discussões populares na Internet para selecionar as receitas de molho de costeleta de porco mais populares para você.
1. Classificação dos tipos de molhos populares nos últimos 10 dias
| Classificação | Tipo de molho | índice de calor | Plataforma principal de discussão |
|---|---|---|---|
| 1 | Molho teriyaki japonês | 98,5 | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Molho picante coreano | 92,3 | Weibo, Bilibili |
| 3 | molho de pimenta preta | 88,7 | Zhihu, vá para a cozinha |
| 4 | molho de mostarda com mel | 85,2 | Douyin, Kuaishou |
| 5 | Molho De Manteiga De Alho | 82,6 | Xiaohongshu, Douban |
2. As 5 receitas de molho de costeleta de porco mais populares
1. Molho Teriyaki Japonês
Proporção da receita: 3 colheres de molho de soja, 2 colheres de mirin, 1 colher de saquê, 1 colher de açúcar, meia colher de mel
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até engrossar. Recentemente, recebeu mais de 100.000 curtidas no Xiaohongshu.
2. Molho picante coreano
Proporções da receita: 2 colheres de molho picante coreano, 3 colheres de Sprite, 1 colher de alho picado, meia colher de óleo de gergelim, quantidade adequada de sementes de gergelim branco
Método de preparação: Misture e mexa uniformemente. O tópico do Weibo #KoreanPork Chop Sauce# foi lido mais de 50 milhões de vezes.
3. Molho de pimenta preta
Proporção da receita: 2 colheres de pimenta preta, 1 colher de molho de ostra, 1 colher de molho de soja light, meia colher de açúcar, quantidade adequada de amido de água
Modo de preparo: Refogue primeiro a pimenta-do-reino, depois acrescente os demais ingredientes e leve para ferver e, por fim, engrosse o molho. Foi curtido mais de 20.000 vezes no Zhihu.
4. Molho de mostarda e mel
Proporções da receita: 2 colheres de mel, 1 colher de mostarda amarela, 1 colher de maionese, meia colher de suco de limão
Modo de preparo: Basta misturar. Os vídeos relacionados a Douyin foram reproduzidos mais de 80 milhões de vezes.
5. Molho de Manteiga de Alho
Proporções da receita: 30g de manteiga, 2 colheres de sopa de alho picado, 1 colher de sopa de salsa picada, quantidade adequada de sal
Modo de preparo: Depois de derreter a manteiga, acrescente o alho picado e refogue até ficar perfumado, depois polvilhe com salsa. A discussão em grupo Douban é a mais popular.
3. Sugestões de combinação de molhos
| Tipo costeleta de porco | Molho recomendado | índice de colocação |
|---|---|---|
| Costeleta de porco em corte grosso | Molho de pimenta preta/molho de manteiga de alho | ★★★★★ |
| Costeletas de porco em fatias finas | Molho Teriyaki Japonês/Molho Picante Coreano | ★★★★☆ |
| Costelinha de porco frita | Mel Mostarda/Molho Curry | ★★★★★ |
| Costeletas de porco grelhadas | Molho de churrasco/molho de manteiga de alho | ★★★★☆ |
4. Dicas para fazer molhos
1. A quantidade de tempero pode ser ajustada adequadamente de acordo com o gosto pessoal. Recomenda-se experimentar primeiro uma pequena quantidade.
2. O tempo de armazenamento refrigerado do molho é geralmente de 3 a 5 dias. Recomenda-se fazer e comer agora.
3. Entre as receitas de molhos populares na Internet, o molho teriyaki japonês e o molho picante coreano são os mais populares, respondendo por 32% e 28% das discussões, respectivamente.
4. Na hora de fazer molhos, controlar o calor é fundamental, principalmente molhos com alto teor de açúcar que tendem a queimar na panela.
5. O recentemente popular "método de camadas de molho": primeiro aplique uma camada de molho básico e, em seguida, despeje uma camada de molho especial antes de comer, o que pode aumentar o nível de sabor.
5. Trechos de comentários populares de internautas
“Tentei fazer a receita do molho de mostarda e mel de acordo com a receita do Douyin, e toda a família disse que tem um gosto melhor do que o do restaurante!” - Usuário Xiaohongshu@foodlovers
"Molho de pimenta preta e costeletas de porco grossas combinam perfeitamente. Não vou me cansar de comê-los nem por três dias." - Usuário Weibo @吃吃小队
"O molho teriyaki ao estilo japonês é super simples de fazer, mas tem um sabor muito sofisticado. Altamente recomendado!" - 下usuário de cozinha @菜小白
Ao analisar os pontos de acesso recentes da Internet, descobrimos que a discussão sobre o molho de costeleta de porco concentra-se principalmente nas duas características: simplicidade, facilidade de preparo e sabor único. Espero que as receitas compiladas neste artigo possam ajudá-lo a fazer em casa deliciosas costeletas de porco com qualidade de restaurante. Lembre-se de ajustar a receita de acordo com seu gosto pessoal e crie seu próprio molho secreto exclusivo!
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