Como fazer panela quente caseira
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre alimentação familiar na Internet, o método de preparo da panela quente ocupou posição importante. Seja para se aquecer no inverno ou para uma reunião familiar, o hotpot é uma escolha popular. Este artigo lhe dará uma introdução detalhada sobre como fazer uma deliciosa panela quente em casa, incluindo a seleção da base da panela, preparação de ingredientes e combinação de molho.
1. Revisão de tópicos populares sobre hot pot
De acordo com os dados da rede nos últimos 10 dias, a seguir estão os pontos de discussão populares sobre hot pot:
| Classificação | tópicos quentes | Popularidade da discussão |
|---|---|---|
| 1 | Dicas para economizar dinheiro na panela quente familiar | ★★★★★ |
| 2 | Base de sopa quente saudável com baixo teor de gordura | ★★★★☆ |
| 3 | Receita criativa de molho de panela quente | ★★★☆☆ |
| 4 | Combinação de ingredientes de panela quente vegetariana | ★★★☆☆ |
| 5 | Fazendo panela quente pequena para uma pessoa | ★★☆☆☆ |
2. Guia completo para fazer hot pot
1. Seleção da base do pote
A base da panela quente familiar pode ser escolhida de acordo com o gosto pessoal. A seguir está uma receita base comum:
| Tipo de fundo de panela | principais matérias-primas | Método de preparação |
|---|---|---|
| Fundo transparente da panela de sopa | Carcaça de frango, rodelas de gengibre, cebolinha | Escalde a carcaça do frango e cozinhe por 2 horas |
| Fundo de panela picante | Manteiga, pasta de feijão, pimenta malagueta seca | Refogue os temperos e adicione água para ferver |
| Fundo do pote de tomate | tomates frescos, pasta de tomate | Refogue os tomates até ficarem macios e adicione água para ferver |
| Fundo do pote de cogumelos | Vários cogumelos secos e wolfberry | Mergulhe os fungos e cozinhe por 1 hora |
2. Preparação de alimentos
A escolha dos ingredientes da panela quente afeta diretamente a experiência gastronômica. Recomenda-se prepará-lo nas seguintes proporções:
| Categoria de Alimentos | Ingredientes recomendados | Método de preparação |
|---|---|---|
| carne | Carne gordurosa, rolinhos de carneiro, hambúrgueres de camarão | Fatie ou pique e mantenha refrigerado |
| vegetais | Alface, cogumelos enoki, tofu | Lave, corte e escorra |
| alimento básico | Macarrão quente, aletria | Deixe de molho com antecedência e reserve |
| Outros | Bolinhos de peixe, palitos de caranguejo | Prato após descongelar |
3. Harmonização com molhos
Um bom molho pode adicionar muito sabor a uma panela quente. A seguir estão receitas populares de molho para imersão:
| Nome do mergulho | ingredientes principais | Adequado para fundo de panela |
|---|---|---|
| Pasta de gergelim clássica | Molho de gergelim, coalhada de feijão fermentada, flores de cebolinha | panela de sopa transparente |
| Prato de óleo picante | Pasta de alho, óleo de gergelim, óleo de pimenta | Panela quente picante |
| molho de frutos do mar | Molho de soja light, painço picante, coentros | pote de cogumelo |
| Molho Shacha | Molho Shacha, manteiga de amendoim | Vários fundos de panela |
3. Dicas para hot pot familiar
1.Segurança em primeiro lugar: Preste atenção à segurança elétrica ao usar fogões de indução e garanta uma boa ventilação para panelas tradicionais a carvão.
2.Ordem dos ingredientes: Primeiro enxágue a carne para realçar o frescor da base da sopa, depois enxágue os legumes para absorver o sabor e por último acrescente o prato principal.
3.Controle o calor: Ingredientes diferentes requerem tempos de cozimento diferentes para evitar cozimento excessivo que afete o sabor.
4.tentativas inovadoras: Você pode experimentar novos ingredientes de acordo com as mudanças sazonais, como vegetais silvestres na primavera e cogumelos no outono.
5.Eliminação de sobras de materiais: A base restante da sopa pode ser filtrada e refrigerada, e usada para cozinhar macarrão ou ensopados no dia seguinte.
4. Conclusão
A panela quente familiar não é apenas deliciosa, mas também aumenta o vínculo familiar. Preparando bem os ingredientes, misturando cuidadosamente a base da panela e mergulhando os molhos, você poderá desfrutar em casa de uma deliciosa experiência tão boa quanto um restaurante de hot pot. Esperamos que este guia detalhado o ajude a fazer um hotpot caseiro satisfatório com facilidade.
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