Como fazer melão amargo
O melão amargo é um vegetal rico em nutrientes. Embora tenha um sabor amargo, seu sabor único e seus benefícios à saúde são profundamente apreciados pelas pessoas. Nos últimos anos, o preparo do melão amargo também se tornou um dos temas quentes. Este artigo apresentará detalhadamente as várias maneiras de cozinhar o melão amargo e anexará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para ajudá-lo a entender melhor os métodos de cozimento do melão amargo.
1. Valor nutricional do melão amargo
O melão amargo é rico em vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 e minerais como cálcio, ferro, fósforo, etc. Além disso, o melão amargo também tem os efeitos de reduzir o açúcar no sangue, eliminar o calor e desintoxicar e embelezar a pele. É um vegetal muito saudável.
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| Vitamina C | 56mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg |
| Vitamina B2 | 0,03 mg |
| Cálcio | 14mg |
| Ferro | 0,7mg |
2. Maneiras comuns de preparar melão amargo
Existem muitas maneiras de cozinhar melão amargo. Aqui estão alguns métodos de cozimento comuns:
| praticar | etapas |
|---|---|
| Melão amargo frito | 1. Fatie o melão amargo e deixe marinar com sal por 10 minutos para tirar o amargor; 2. Numa panela aqueça o azeite, acrescente o alho picado e refogue até ficar perfumado; 3. Adicione o melão amargo e refogue, acrescente um pouco de açúcar e sal a gosto. |
| Ovo mexido de melão amargo | 1. Fatie o melão amargo e escalde-o em água fervente; 2. Bata os ovos e frite até ficarem meio cozidos; reserve; 3. Aqueça a panela com óleo frio, acrescente o melão amargo e refogue, acrescente os ovos e tempere. |
| Sopa de Costelinha de Porco com Melão Amargo | 1. Escalde as costelas de porco em água para retirar a espuma de sangue; 2. Corte o melão amargo em pedaços e coloque-os na panela junto com as costelas; 3. Adicione as fatias de gengibre, cozinhe por 1 hora e tempere. |
3. Tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias
A seguir estão os principais tópicos e conteúdos relacionados ao melão amargo nos últimos 10 dias:
| tópicos quentes | índice de calor |
|---|---|
| A base científica do melão amargo para reduzir o açúcar no sangue | ★★★★★ |
| Dicas para remover o amargor do melão amargo | ★★★★☆ |
| Receita para perder peso com melão amargo | ★★★☆☆ |
| Valor medicinal do melão amargo | ★★★☆☆ |
4. Seleção e preservação de melão amargo
Na hora de comprar melão amargo, deve-se escolher aqueles com casca lisa, cor verde brilhante e textura dura. Ao armazenar, você pode colocar o melão amargo em um saco fresco e refrigerá-lo. Geralmente pode ser armazenado por 3-5 dias.
| Pontos-chave para comprar | Salvar método |
|---|---|
| Pele lisa sem manchas | Armazenamento refrigerado |
| Cor verde esmeralda | Evite luz solar direta |
| Textura dura | Não misture com alimentos cozidos |
5. Tabus sobre comer melão amargo
Embora o melão amargo seja rico em nutrientes, não é adequado para todos. As seguintes pessoas devem ter cuidado ao comer melão amargo:
1. Pessoas com deficiência de baço e estômago: O melão amargo é de natureza fria. Pessoas com deficiência de baço e estômago podem agravar os sintomas após comê-lo.
2. Mulheres grávidas: Alguns componentes do melão amargo podem estimular o útero, por isso as mulheres grávidas devem comer menos ou não comer nada.
3. Pacientes com hipoglicemia: O melão amargo tem um efeito redutor do açúcar no sangue e os pacientes com hipoglicemia devem evitar comer grandes quantidades.
Conclusão
Embora o melão amargo tenha um sabor amargo, seu valor nutricional e seus benefícios à saúde não podem ser ignorados. Através de diferentes métodos de cozimento, o amargor pode ser reduzido e o melão amargo pode ficar mais delicioso. Espero que este artigo ajude você a entender melhor como preparar o melão amargo e a ter uma alimentação saudável.
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